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夏天到了,用牛奶和红茶做一份好吃的甜品,带给家人满

发布时间:2021-05-13 01:36:24   来源: 瑞安日报    投稿: 冷依丝

夏至到了,天气进入酷暑,各种解暑的食物成了最受欢迎的食物。尤其对于女人来说,各种啤酒宵夜烧烤小龙虾可以没有,水果冷饮甜品冰淇淋却一天也不能少,对于女孩子来说,没有透心凉的甜品的夏天是不完整的。

以前,夏天最好的冷饮是西瓜,放在井水里泡着,下午或者晚饭后打开来捧半个西瓜挖着吃,那是最大的乐趣,偶尔母亲会给我们钱,贵一点的雪糕,便宜一点的几分钱的赤豆棒冰都是最爱,那时候卖雪糕没有固定的地方,都是小贩沿街叫卖,放在一个木头箱子里,四周盖了棉被,雪糕在这一边,棒冰在那一边。

有一年夏天去乡下做客,女主人招待我吃用藕粉做的半透明水晶糕,放在竹篮里挂在井里,冰透了提上篮子,淋上糖水,撒上桂花,每人得一小碗,那味道至今记得。

现在当然不一样了,吉利丁、冰粉啥的要什么有什么,家梨的营养价值 养生功效 与作用家有冰箱,自己做个冷饮是分分钟的事。夏天我一般都会备些做冷饮的材料,自己在家琢磨各种冷饮做法,随手可取的咖啡、红茶、绿茶、水果、果汁、牛奶、苏打水都可以成为冷饮甜品的基础材料,再搭配些红豆、绿豆、椰果、布丁、血糯米等等,几乎可以做出一切奶茶店里提供的饮品,毕竟夏天酷热,傍晚,坐在阳台上,纳凉聊天,看城市夜晚的灯光,有一杯冰凉甜润的冷饮新开传奇合击在手,会让人感到小小的幸福。

今天这一杯甜品,用到的就是红茶包,牛奶,蜜豆和糖,蜜豆是超市里买的综合蜜豆,各种豆子都有,比较方便,有时间的朋友可以自己熬煮一些甜豆,吃不完冻起来,随时取用。红茶加牛奶原本只是奶茶,但是将红茶用吉利丁片凝固成红茶布丁,再与牛奶混合,无论看上去的颜值,还是舀进嘴里的口感都会大大提升。怎么样,如果心动了,和我一起为自己做一份夏日甜品吧。

【牛奶蜜豆红茶布丁】

主料:红茶包3包,吉利丁片4片,牛奶200克,白糖75克,蜜豆2大勺

做法:步骤1、红茶包我用了3包,要茶味浓一点4包也可以,蜜豆是现成买的综合蜜豆。

步骤2、吉利丁片剪成小片放在清水里泡软,大概1-2分钟就软了。

步骤3、小锅里放500克水,加入红茶包一起烧开,火小一点,慢慢煮出茶味,等颜色煮浓,将茶包弃去。

步骤4、将红茶倒入冰盒里

步骤5、加入白糖搅拌均匀,凉到50-60度

步骤6、加入软化的吉利丁

步骤7、搅拌均匀后盖上盖子,放到冰箱里冰4-6小时,让它凝固。

步骤8、取出来的时候是晚饭后了,红茶冻已凝固,准备好蜜豆2大勺,冰牛奶一碗,漂亮的冷饮杯。将红茶冻用刀划成小块。

步骤9、将红茶冻舀到冷饮杯里

步骤10、加入牛奶

步骤11、加入蜜豆

夏天的傍晚,用勺子舀着自制的牛奶蜜豆红茶冻,坐在餐桌或者阳台上一边吃一边聊天,或者看电视,都是一种不错的享受。

本文图片来源:本作者

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